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Wine ワイン

Bio Wine

ワインは、1度くらい飲んだ事があるお酒だと思います。

味の違いに初めは慣れないかもしれないし、はっきり言って分かりにくいかもしれません。

ひとつ言える事は、
実はワインは大味ではなく繊細な味わいのものだと知ってほしいです。

人の気分のようにびっくりする程、表情が変わる飲み物なんですよ。

色々美味しいワインがありますので、気分でチョイスを一緒に考えましょう。

面白い世界へようこそ。

About Bio Wine

ビオワインとは

LUGで扱っているワインはほとんどがビオワインです。ビオワインの定義は様々ですが、化学肥料や除草剤などを使用しない無農薬栽培のぶどうから造られ、「ヴァン・ナチュール(自然派ワイン)」とも呼ばれています。

ワインはぶどう果実に含まれる糖分を直接発酵させるので、穀物を原料とする日本酒やビールと異なり、基本的に「仕込み水」として水を用いることはありません。それだけに原料となるぶどうの品質がそのままワインの品質となってあらわれます。

ぶどうは水で洗ってからワインにするような事はなく、たっぷり農薬を使って育ててきたものと、そうでないものを比較して考えたら容易に様々な事が思いを巡らせます。